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パルマ産

2007年8月4日

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昨日の夕食はビュッフェ スタイルのイタリアン。
パルマの長期熟成食品旨すぎ。
dc0407210.jpg
パルマ産生ハム。「22ヶ月熟成」と書いてある。
# とても濃厚な味でとても美味しい。食べ過ぎた。
1340195_2349303021.jpg
パルミジャーノ・レッジャーノ。2年以上熟成。
# 「茹でたスパゲッティにパルミジャーノ・レッジャーノだけをからめる」というのをリクエストして作ってもらった。こちらも美味しかった。

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