食

日曜日に息子と二人で「蕎麦打ち体験教室」に行ってきた。福井の美山の蕎麦の作り方を教わってきたのでご紹介してみたい。

※ 実技指導: 私の息子


蕎麦粉を用意する。つなぎには、小麦粉を入れる。所謂「二八蕎麦 ( ...