επιστημη さんの影響などで、よく自宅で中国茶を飲む。

最近電気ケトルを買った。電気ケトルだと直ぐに湯が沸いて、あっと言う間に淹れられるのだ。蓋椀か急須に少しの茶葉。それで何杯も楽しめる。

職場には、普耳 ...

※ 「ハントンライスとタンバルライス」の続き。
四年半前の日記に、以下のように書いた。

私の大好物にハントンライスというのとタンバルライスというのがある。
子供の頃はよく食べた。
しかし、ここ二十年 ...

子供が大きくなってきたので、久々に家族で自宅の前でバーベキューをやった。
先ずは、家の前に七輪を持ち出し、炭を熾す。
バーベキューは七輪でやるのが良い。炭を熾しやすいだけじゃなく、珪藻土で出来ている分熱が逃げないので、 ...

※ 「舞美人」の続き。
正月に飲んだ、『舞美人 2004年醸造 純米吟醸 常温熟成 無濾過本生原酒』を、また美川酒造場 (福井県福井市) に買いに行ってきた。

ビールが好きで好きで堪らないのだが、ホッピーも好きなので買いに行ったら、キンミヤ焼酎を勧められた。

■ 推奨されてたレシピ:

よーく冷やしたキンミヤ焼酎を 70cc ジョッキに注ぐ
その上から、よーく冷や ...

スターバックスのインスタントコーヒーを買ってきて飲んでみた。
インスタントなので香りに乏しいが、確かに味はスターバックスのコーヒーっぽい。

シアトルの QFC で買ってきたコーン トルティーヤとサルサ ソースでタコスを作って食べた。

一昨年、昨年と正月の酒は、福井県鯖江市の加藤吉平商店の『梵』だった。ここは無添加の純米酒しか造っておらず、長期氷温熟成されたその旨さは堪らない。熟成された旨みを持ちつつも、驚く程フレッシュでフルーティな酒が多いのが特徴だ。ちなみに、私 ...

※ 「ピェンロー 第三弾」の続き。
昨年からうちの定番鍋に加わったピェンロー (白菜鍋)。
今冬は既に二回やった。
■ 一回目:

■ 二回目:

これからどんどん白菜が美味しく ...

久々に金沢カレーを食べてきた。


カレーのチャンピオン。
大盛りと普通盛りで同じ値段だった。写真は「Lカツカレー」(飯大盛りカツ普通)、680円。
金沢カレーは、カツとキャベツが載っているのが ...